Im September durchläuft der Olivenhain eine Phase des Wandels. Die Reifephase läutet die bevorstehende Ernte ein. Erfahren Sie, wie wir uns in Coto Bajo darauf vorbereiten, damit alles bereit ist für die Gewinnung des nativen Olivenöls extra der neuen Ernte.
Der Frühling ist auf unserem Landgut auf seinem Höhepunkt. Der Olivenhain verwandelt sich und lässt das nüchterne Grün des Winters hinter sich, um sich in einen weißlichen und zarten Mantel zu kleiden. Es ist die Zeit der Blüte, ein flüchtiges Ereignis, das das Schicksal unserer nächsten Ernte vorzeichnet.
Wissen Sie, was „biologische Vielfalt“ ist? Das ist die erste Frage, die wir uns stellen müssen, um zu verstehen, warum es so wichtig ist, darüber zu sprechen. Mit diesem Wort bezeichnen wir die Gruppe von Pflanzen und Tieren, die in einem bestimmten Gebiet leben, weil die dortigen Bedingungen es diesen Arten ermöglichen, sich in einer für sie idealen Umgebung problemlos zu entwickeln.
