Chez Coto Bajo, nous sommes engagés dans le développement durable de l’environnement, en appliquant des techniques agricoles et de production qui respectent l’environnement, tout en tenant compte de la rentabilité de la culture et des exigences de la société.
Nous rationalisons l’utilisation des intrants sur la base de critères environnementaux, techniques et économiques, en obtenant des productions de haute qualité, avec une attention particulière pour la conservation de notre écosystème, en éliminant les polluants et en accordant une attention particulière à la sécurité alimentaire.
Des années d’expérience et d’observation de nos oliveraies et de l’influence de l’écosystème sur leur développement nous ont amenés à privilégier les mécanismes de régulation naturelle qui apportent une valeur ajoutée au produit tant dans son processus de production que dans son élaboration et sa transformation, ce qui garantit la traçabilité de l’arbre jusqu’à la table du consommateur.
Nous profitons de tous les sous-produits générés par le processus de transformation des olives en huile pour fabriquer notre propre compost, que nous appliquons aux champs une fois la récolte terminée, afin d’apporter de la matière organique au sol au moment où l’olivier en a le plus besoin.
Des années d’expérience et d’observation de nos oliveraies et de l’influence de l’écosystème sur leur développement nous ont amenés à privilégier les mécanismes de régulation naturelle qui apportent une valeur ajoutée au produit tant dans son processus de production que dans son élaboration et sa transformation, ce qui garantit la traçabilité de l’arbre jusqu’à la table du consommateur.
Nous profitons de tous les sous-produits générés par le processus de transformation des olives en huile pour fabriquer notre propre compost, que nous appliquons aux champs une fois la récolte terminée, afin d’apporter de la matière organique au sol au moment où l’olivier en a le plus besoin.
