El aceite de oliva virgen extra de Coto Bajo se elabora en nuestra almazara situada en el corazón del Valle del Guadalquivir, donde seleccionamos aceitunas con criterios de calidad, sostenibilidad y trazabilidad.
Bajo esta etiqueta agrupamos contenidos especializados sobre producción de AOVE, variedades de aceituna, extracción en frío, perfil sensorial, usos culinarios del aceite de oliva y beneficios del aceite de oliva.
Aquí encontrarás información técnica, artículos sobre calidad del AOVE, cata, novedades de campaña y todo lo relacionado con nuestros aceites premium elaborados para ofrecer un sabor auténtico y equilibrado.
Coto Bajo celebra el 25º Aniversario del C.E.I.P. Marqués de Guadalcázar con un emotivo homenaje a la enseñanza y el legado educativo, donde antiguos alumnos y profesores se reunieron para compartir experiencias. Con proyectos como «El Libro de Nuestra Vida», la comunidad educa a las nuevas generaciones sobre el valor del aprendizaje y la superación.
Descubre los secretos del picor en el aceite de oliva: una experiencia sensorial influenciada por los polifenoles y la variedad de aceituna. Explora emociones intensas en tu paladar con nuestras variedades de aceites de oliva Virgen Extra
¡Descubre cómo enfrentar la alergia al polen de olivo en nuestro nuevo artículo! Exploramos mitos, datos y soluciones prácticas para mitigar sus efectos. Desde estrategias de prevención hasta tratamientos médicos, te ofrecemos herramientas para mejorar tu calidad de vida durante la temporada de polinización. ¡No te lo pierdas!
¡Nos vemos en Alimentaria 2024! Nuestro aceite de oliva Virgen Extra ecológico estará presente en este evento internacional de alimentación. Toma nota de nuestro stand y visítanos.
Descubre cómo incorporar el saludable aceite de oliva en la dieta de tus hijos. Desde consejos prácticos hasta beneficios para la salud, nuestra guía te ayudará a introducir este ingrediente de manera efectiva.
Descubre el aceite ideal para freír entre opciones como AOVE, oliva, coco y girasol. Desmitifica las opiniones modernas y comprende por qué preferimos el AOVE, explorando puntos de humo, temperaturas ideales y recomendaciones clave. ¡Haz tus frituras más saludables!
La Universidad Advantere de Madrid y Coto Bajo Colaboran en un Proyecto Innovador de Aprendizaje Basado en Proyectos.
En los últimos meses, hemos observado un aumento significativo en las solicitudes de clientes que expresan un marcado interés en adquirir aceite sin filtrar de la marca Coto Bajo. Este creciente interés refleja la curiosidad y la demanda en torno a este producto en particular. Ahora nos preguntamos, ¿realmente el aceite sin filtrar es superior al filtrado? ¡Descubrámoslo juntos!
Coto Bajo celebra el éxito de los Premios Gurmé Córdoba 2023, destacando el compromiso con la gastronomía local. Como patrocinador, entregamos el premio al mejor bar-taberna de cocina tradicional. Descubre más sobre esta emocionante noche y nuestro constante respaldo a la riqueza culinaria de la provincia.
